Похожая овощная история есть во многих кулинарных традициях мира, французы называют такое блюдо рататуй, итальянцы - капоната, в России это может быть овощное рагу, соте, или, как говорили в детстве бабушки, «Синяя икра». Но как ни назови, все равно вкусно.

Подается как основное блюдо, как в горячем, так и в холодном виде.